世卫组织:最佳食品与十大垃圾食品

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作者:小康

世界卫生组织公布了一份经过约3年时间研究得出的最佳食品榜:

最佳蔬菜 – 地瓜
由于地瓜(番薯)既富含丰富的维生素,又是抗癌能手,所以被选为所有蔬菜之首。其次分别为芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰、金针菇和大白菜。

最佳水果
十种最佳水果的排名是木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳食油
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油与动物油按1:0.5—1的比例调配更好。

最佳护脑食物
菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、芹菜等蔬菜;核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。

全球十大垃圾食品是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材,请大家远离垃圾食品!

1.油炸类食品
导致心血管疾病元凶;含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。

2.腌制类食品
导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;影响粘膜系统,对肠胃有害;易得溃疡。

3.加工类肉食品(肉干、肉松、香肠)
含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);大量防腐剂加重肝脏负担。

4.饼干类食品(不含低温烘烤和全麦)
食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);严重破坏维生素;热量高、营养低。

5.汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

6.方便类食品(主要指速食面和膨化食品)盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);只有热量,没有营养。

7.罐头类食品(包括鱼肉和水果)破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。

8.话梅蜜饯类食品(果脯)
含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。

9.冷冻甜品类食品(冰激凌、冰棒和各种雪糕)含奶油极易引起肥胖;糖量高影响正餐。

10.烧烤类食品
含大量“三苯四丙烯”(三大致癌物质之首);1只烤鸡腿=60支烟毒型;导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。